

Le raifort d'Ardèche est un aromate à racine cylindrique rugueuse, blanche jaunâtre, à la chair blanche.
Appelé également « moutarde des moines », c’est le cousin européen du Wasabi japonais.
La racine se consomme fraîche, épluchée et râpée. Elle remplace la moutarde dans les crudités et les salades.
➠ Semez les graines de Mars à Juin.
➠ Récoltez de Juin à Octobre.
Poids: 1,5g