Chicorée De Ruffec Sem

Variété au feuillage très découpé, aux côtes tendres et charnues.

Résistante au froid.

Elle ne demande pas beaucoup d’entretien en dehors d’un peu d’arrosage en période sèche pour éviter une montée en graines trop rapide. 

Elle est sensible aux limaces.

La chicorée frisée est généralement prête à être récoltée dans les 70 à 90 jours après le semis.

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles extérieures lorsque les plantes atteignent une taille suffisante.   

Pour éliminer l'amertume naturelle des feuilles, il est conseillé de les blanchir quelques jours avant la récolte.   

Pour blanchir les feuilles, il vous suffira de placer un pot sur le plant pour le protéger de la lumière.

Vous pouvez également lier les feuilles ou les mettre sous un tunnel opaque. les feuilles mettront une dizaine de jours pour blanchir.

Période de semis :

• De Juin à Juillet

Période de récolte :

• De Septembre à Octobre