Poirée Verte À Couper - Les Doigts Verts

Une poirée naine, dont le feuillage très vert se récolte au fur et à mesure de la pousse, et se consomme comme des épinards. D’ailleurs également appelée : Bette épinard.

Semez

Semez d’avril à juin à 1 cm de profondeur, en lignes distantes de 50 cm.

Conservez

Conservez 1 plant tous les 25 cm, 2 mois après la levée. Vous pouvez repiquer les plans éclaircis.

Binez et arrosez

Binez profondément et arrosez copieusement pendant l’été.

Protégez

Protégez des altises (petits insectes voraces) à la levée.

Récoltez

Récoltez d’août jusqu’à l’hiver.

À table

Feuilles délicieuses hachées, les côtes en gratin.